Snertingdal Ysteri - bedriftsbesøk
Onsdag 15. oktober var Rotaryklubbens medlemmer og eventuelle ledsagere invitert til bedriftsbesøk ved Snertingdal Ysteri. Vi fikk omvisning og mange smaksprøver i et stort og fullrenovert ysteri med omfattende produksjon av smakfulle oster.
Programkomiteen i Gjøvik Rotaryklubb:
Ved Laila Strand Nilsen inviterte og vi var i overkant av 30 deltakere pluss noen fra Dokka, Land og Hadeland.
Vi ble mottatt i kantinen/møterommet av daglig leder Torill Sogn Haug og styreleder Kjetil Kjenseth i driftsselskapet og fikk en god innføring i ysteriets nyere historie fra Torill Song Haug overtok bygget som er fra 1919 og som ble drevet til 1973. Da Torill overtok anlegget var det hele i meget dårlig stand og det har, fra 2018 vært en omfattende, ja imponerende restaurering og modernisering. Banken foreslo faktisk å rive det hele. Produksjonen startet i 2020 og allerede året etter deltok de i NM.
I dag drives ysteriet produksjonen etter gamle prinsipper godt hjulpet av Albert Muilwijk , ostespesialist, nederlender og egentlig psykolog som sies å være «bedre på ost enn på hoder».
Største produkter er «Snertingdal Ysteri Blå Viking» og «Snertingdal Ysteri Gobiten» Denne siste er ystet på Ku- og geitemelk og var norsk bidrag til VM 2024 i Portugal og ble høyt premiert.
Det ystes også en rekke andre ostetyper. Ysting er en krevende og arbeidsintensiv prosess. Det ystes 2 dager i uka og prosessen går fra tidlig morgen til langt på kveld. Produksjonslinjen i anlegget er den samme som tidligere. Det er nå 10 ansatte på snart 5 stillinger.
Mye av produktene hentes på døra av kunder, mens en betydelig del går til matvarebutikker og noe selges på markeder og messer.
Etter deltagelse i NM i 2021 med gode plasseringer tok grossisten Oluf Lorentzen/Norgesgruppen inn 3 oster til 180 Meny-butikker. I 2024 ble det solgt 16 ton ost og i år passeres 20 ton. Kapasiteten på eksisterende anlegg er ca. 50 ton/år. Deltakelse i konkurranser gir mye PR og er viktige i markedsføringen. Også i år er de med i VM. Denne gang i Sveits.
Leverandører er medeier Knut Tore Blystad – melkebonde i Snertingdal med 50 kuer. Geitemelka kommer fra Etnedal. Det er en omfattende kontroll av råvaren, helt fra leverandørens gård.
Torill er egentlig interiørarkitekt og har eget kontor/utstillingslokale i ysterianlegget. Hun har benyttet lokale tapetmønstre til oste-emballasjen og har produksjon av tapet i Sveits og Sverige.
I anlegget er det også 2 leiligheter som leies ut. Den ene er meieribestyrerens bolig som er tilbakeført til opprinnelig stil.
Så fikk vi smake ost i butikken/kaféen. Et hyggelig sted som anbefales.
Referent/ foto: Finn Rønning
25. november 2020
Rakfisk og bøker er avlyst!
Styret i Gjøvik Rotaryklubb har besluttet at det tradisjonelle og festlige førjulsmøtet med rakfisk og bøker avlyses grunnet koronasituasjonen. Presidenten håper situasjonen bedrer seg slik at årets siste møte 16. desember med gløgg og lefse kan holdes.
8. november 2020
Midlertidig stopp for fysiske klubbmøter
Grunnet smittesituasjonen, - og de klare anbefalingene fra sentrale myndigheter-, har styret i Gjøvik Rotaryklubb besluttet å stoppe møteaktiviteten i minst tre uker framover.
25. oktober 2020
FN-dagen 24. oktober
FN og Rotary, - er det noen sammenheng her? Ja i høyeste grad! Ved utarbeidelsen av FN's charter i 1945 deltok hele 49 rotarianere. Av 50 nasjonale delegasjoner hadde 20 rotarianere i sin stab! God grunn til å være stolte over rotarianernes innsats!
22. oktober 2020
Besøk i Mjøsmuseets gjenstandssamling
Driftsleder Anders Brusveen tok oss med på en omvisning i Mjøsmuseets nye gjenstandssamling etter dugnaden den 14. oktober. En kjempeflott bygning. Mange gjenstander er allerede registrert inn, men det er fortsatt plass til flere!
22. oktober 2020
Dugnad på Eiktunet
Gjøvik Rotaryklubbs årvisse dugnad på Eiktunet Museum ble gjennomført 14. oktober i klart og fint høstvær. Store mengder tørt høstløv ble raket sammen og fjernet.
22. oktober 2020
Gjøvik Kirke - Besøk og omvisning
Det var godt oppmøte til Gjøvik Rotaryklubbs bedriftsbesøk i Gjøvik Kirke den 23. september. Sogneprest Jacken Nyhus tok imot og ga oss en interessant historie-time med omvisning i kirken.
22. oktober 2020
Krigshistorie fra Ringsaker, april 1940
Den pensjonerte generalen og tidligere forsvarssjefen Harald Sunde, ga oss et interessant innblikk i krigshendelsene i kommunene rundt Mjøsa og i Gudbrandsdalen. Sunde har utrolig stor kunnskap om temaet, - og han fortalte levende om krigsårene.
22. oktober 2020
Krigshistorie og flyslipp
Hjemmestyrkenes motstandsinnsats og nervepirrende flyslipp på ei myr i nabokommunen Søndre Land var tema under rotarymøtet den 16. september. Ole Christian Dalby delte av sin imponerende store kunnskap om krigshendelsene!
15. september 2020
Egoforedrag samlet "stinn brakke"!
Mølla var stedet 9. september. Vårt faste møtelokale var helt fullt av forventningsfulle medlemmer da vårt nye medlem Nan Inger holdt sitt egoforedrag. Hun skuffet ikke. Med sin åpenhet fortalte hun med innlevelse, humor og alvor om sitt liv. Imponerende!
11. september 2020
Poliovirus er utryddet i Afrika
Endelig kan vi gratulere Afrika der polioviruset nå er utryddet. Rotarys globale hovedprosjekt er "Polio Pluss" der målet er å utrydde sykdommen polio over hele verden. Som rotarianere er vi glade og stolte over å ha bidratt til å nå denne milepælen!