Snertingdal Ysteri - bedriftsbesøk
Onsdag 15. oktober var Rotaryklubbens medlemmer og eventuelle ledsagere invitert til bedriftsbesøk ved Snertingdal Ysteri. Vi fikk omvisning og mange smaksprøver i et stort og fullrenovert ysteri med omfattende produksjon av smakfulle oster.
Programkomiteen i Gjøvik Rotaryklubb:
Ved Laila Strand Nilsen inviterte og vi var i overkant av 30 deltakere pluss noen fra Dokka, Land og Hadeland.
Vi ble mottatt i kantinen/møterommet av daglig leder Torill Sogn Haug og styreleder Kjetil Kjenseth i driftsselskapet og fikk en god innføring i ysteriets nyere historie fra Torill Song Haug overtok bygget som er fra 1919 og som ble drevet til 1973. Da Torill overtok anlegget var det hele i meget dårlig stand og det har, fra 2018 vært en omfattende, ja imponerende restaurering og modernisering. Banken foreslo faktisk å rive det hele. Produksjonen startet i 2020 og allerede året etter deltok de i NM.
I dag drives ysteriet produksjonen etter gamle prinsipper godt hjulpet av Albert Muilwijk , ostespesialist, nederlender og egentlig psykolog som sies å være «bedre på ost enn på hoder».
Største produkter er «Snertingdal Ysteri Blå Viking» og «Snertingdal Ysteri Gobiten» Denne siste er ystet på Ku- og geitemelk og var norsk bidrag til VM 2024 i Portugal og ble høyt premiert.
Det ystes også en rekke andre ostetyper. Ysting er en krevende og arbeidsintensiv prosess. Det ystes 2 dager i uka og prosessen går fra tidlig morgen til langt på kveld. Produksjonslinjen i anlegget er den samme som tidligere. Det er nå 10 ansatte på snart 5 stillinger.
Mye av produktene hentes på døra av kunder, mens en betydelig del går til matvarebutikker og noe selges på markeder og messer.
Etter deltagelse i NM i 2021 med gode plasseringer tok grossisten Oluf Lorentzen/Norgesgruppen inn 3 oster til 180 Meny-butikker. I 2024 ble det solgt 16 ton ost og i år passeres 20 ton. Kapasiteten på eksisterende anlegg er ca. 50 ton/år. Deltakelse i konkurranser gir mye PR og er viktige i markedsføringen. Også i år er de med i VM. Denne gang i Sveits.
Leverandører er medeier Knut Tore Blystad – melkebonde i Snertingdal med 50 kuer. Geitemelka kommer fra Etnedal. Det er en omfattende kontroll av råvaren, helt fra leverandørens gård.
Torill er egentlig interiørarkitekt og har eget kontor/utstillingslokale i ysterianlegget. Hun har benyttet lokale tapetmønstre til oste-emballasjen og har produksjon av tapet i Sveits og Sverige.
I anlegget er det også 2 leiligheter som leies ut. Den ene er meieribestyrerens bolig som er tilbakeført til opprinnelig stil.
Så fikk vi smake ost i butikken/kaféen. Et hyggelig sted som anbefales.
Referent/ foto: Finn Rønning
27. oktober 2021
Besøk av Distriktsguvernøren.
Besøk av Distriktsguvernør Hans Olav Osbak samt assisterende guvernør Torveig Dahl fra Oppland Øst.
24. oktober 2021
Rotary for fred og forsoning
Som fast tradisjon blir Rotarys internasjonale president blir hvert år invitert til å tale i FN's hovedforsamling på FN-dagen 24. oktober. Bakgrunnen er Rotarys viktige rolle ved etableringen av FN i 1945, og de nære bånd som senere er holdt vedlike.
24. oktober 2021
Verdens Poliodag - 24. oktober
Rotarys internasjonale hovedprosjekt er utryddelse av poliovirus fra Jordens overflate. Siden 1985 har Rotary kjempet denne kampen. Nå er vi ganske nære å kunne utrydde denne sykdommen. Nå er det viktig å stå løpet ut!
21. oktober 2021
Høsten er her - og da smaker skalldyrene best
Rotaryklubbens medlemmer var 6. oktober invitert på den tradisjonelle skaldyraftenen. Dette er årets høydepunkt for skalldyrelskerne! Praten gikk lett rundt bordene, og mange bidro med spontane sang- og viseinnslag og deklamasjon av dikt. God stemning!
17. oktober 2021
Dugnad på Eiktunet
Dugnad på Eiktunet høsten 2021
Et av klubbens tradisjonelle dugnadsprosjekter er å rydde noen av de store arealene på Eiktunet for høstløv.
17. oktober 2021
Tradisjonsmusikk fra Vardal
Arkivar for tradisjonsmusikk ved Mjøsmuseet, Stein Villa, var kveldens foredragsholder og entertainer.
Han kunne fortelle at i motsetning til Valdres og Gudbrandsdalen var Vardal en hvit flekk på tradisjonsmusikk-kartet så sent som på slutten av 1800.
15. oktober 2021
Fullført selvmordsforebyggende prosjekt i Litauen
Verdensdagen for selvmordsforebygging var 10. september. Medlemmene i Gjøvik Rotaryklubb er stolte over å ha bidratt til gjennomføringen av et selvmordsforebyggende prosjekt i Litauen sammen med vår vennskapsklubb Anyksciai.
29. september 2021
Fra forskning til forretning med DIRI AS - en startup ved NTNU
Informasjonssikkerhets-miljøet ved NTNU Gjøvik gir ringvirkninger i form av nye bedrifter. DIRI AS er et slikt selskap som skal forenkle IT-sikkerhetsarbeidet i privat og offentlig sektor. Kanskje kan Gjøvik bli Norges Cybersikkerhets-hovedstad?
29. september 2021
Gjøvik Vannverk - leverer trygt vann hver dag
Mange medlemmer var samlet til bedriftsbesøk på Gjøvik Vannverk på Engelandsodden den 1. september. Ingeniør ved vannverket, Roar Bustebakke, ga en grundig orientering om driften, - og til slutt omvisning i renseanlegg og tekniske rom.