Nyhetsdetaljer | Gjøvik Rotaryklubb

Snertingdal Ysteri - bedriftsbesøk

Onsdag 15. oktober var Rotaryklubbens medlemmer og eventuelle ledsagere invitert til bedriftsbesøk ved Snertingdal Ysteri. Vi fikk omvisning og mange smaksprøver i et stort og fullrenovert ysteri med omfattende produksjon av smakfulle oster.

Programkomiteen i Gjøvik Rotaryklubb:

Ved Laila Strand Nilsen inviterte og vi var i overkant av 30 deltakere pluss noen fra Dokka, Land og Hadeland.

Vi ble mottatt i kantinen/møterommet av daglig leder Torill Sogn Haug og styreleder Kjetil Kjenseth i driftsselskapet og fikk en god innføring i ysteriets nyere historie fra Torill Song Haug overtok bygget som er fra 1919 og som ble drevet til 1973. Da Torill overtok anlegget var det hele i meget dårlig stand og det har, fra 2018 vært en omfattende, ja imponerende restaurering og modernisering. Banken foreslo faktisk å rive det hele. Produksjonen startet i 2020 og allerede året etter deltok de i NM.

I dag drives ysteriet produksjonen etter gamle prinsipper godt hjulpet av Albert Muilwijk , ostespesialist, nederlender og egentlig psykolog som sies å være «bedre på ost enn på hoder».

Største produkter er «Snertingdal Ysteri Blå Viking» og «Snertingdal Ysteri Gobiten» Denne siste er ystet på Ku- og geitemelk og var norsk bidrag til VM 2024 i Portugal og ble høyt premiert.

Det ystes også en rekke andre ostetyper. Ysting er en krevende og arbeidsintensiv prosess. Det ystes 2 dager i uka og prosessen går fra tidlig morgen til langt på kveld. Produksjonslinjen i anlegget er den samme som tidligere. Det er nå 10 ansatte på snart 5 stillinger.

Mye av produktene hentes på døra av kunder, mens en betydelig del går til matvarebutikker og noe selges på markeder og messer.

Etter deltagelse i NM i 2021 med gode plasseringer tok grossisten Oluf Lorentzen/Norgesgruppen inn 3 oster til 180 Meny-butikker. I 2024 ble det solgt 16 ton ost og i år passeres 20 ton. Kapasiteten på eksisterende anlegg er ca. 50 ton/år. Deltakelse i konkurranser gir mye PR og er viktige i markedsføringen. Også i år er de med i VM. Denne gang i Sveits.

Leverandører er medeier Knut Tore Blystad – melkebonde i Snertingdal med 50 kuer. Geitemelka kommer fra Etnedal. Det er en omfattende kontroll av råvaren, helt fra leverandørens gård.

Torill er egentlig interiørarkitekt og har eget kontor/utstillingslokale i ysterianlegget. Hun har benyttet lokale tapetmønstre til oste-emballasjen og har produksjon av tapet i Sveits og Sverige.

I anlegget er det også 2 leiligheter som leies ut. Den ene er meieribestyrerens bolig som er tilbakeført til opprinnelig stil.

Så fikk vi smake ost i butikken/kaféen. Et hyggelig sted som anbefales.

Referent/ foto: Finn Rønning

12. mai 2022

Dugnad med vårrengjøring på Skibladner

Når Skibladner skal seile på Mjøsa, må båten være gullende ren og messingen blank! Gjøvik Rotaryklubb satte alle kluter til i en god dugnadsinnsats den 11. mai for å gjøre den flotte hjuldamperen seilingsklar for sommersesongen.

10. mai 2022

Kaffemøte 4 mai

Presidenten ønsket velkommen til møtet og spesielt velkommen til vår utvekslingsstudent Julie med familie.
Kveldens 3-minutter var ved Georg Jenssen om tre alvorlige opplevelser.

7. mai 2022

Rotary-året 2022-23 under planlegging

Torsdag 5. mai samlet Gjøvik Rotaryklubb sittende styret og det nyvalgte styret til et felles møte for å overføre erfaringer og forberede neste Rotary-år.
Det nye styret ble konstituert og viktige planer ble lagt.

28. april 2022

50 år med overvåking av Mjøsa. Hva er status i dag?

Mjøsa kan dø! Mjøsa skal reddes!
Slik var overskriftene etter at det ble fokus på forurensningen i Mjøsa, og NIVA startet sin overvåking i 1971.

25. april 2022

Bedriftsbesøk på Gjøvik Brannstasjon 20 april

Vi ble ønsket velkommen med kaffe og kringle av brannsjef Geir Atle Engen.

8. april 2022

Rapporter fra komiteene

Møtet den 6. april var et kaffemøte med Rotary-stoff, rapporter fra arbeidet i klubbens komiteer. Det ble gitt gode orienteringer om arbeidet i de 8 ulike komiteene så langt i Rotary-året. Nå tar klubben påskeferie. Neste møte blir 20. april. God påske!